Top Cream serieSlagroommachines met gekoelde lucht. Machine:De Bakon Top Cream serie is de nieuwste generatie slagroommachines, die uitermate geschikt zijn voor het kloppen van room en crème fraiche. Daarnaast kunnen ze gebruikt worden voor het mixen van allerlei soorten mousses, bavaroises en slagroom. 
Voordelen:De Bakon Top Cream serie onderscheidt zich van andere slagroommachines. De machines zijn uitgerust met een roerwerk. Naast dit roerwerk wordt tevens gekoelde lucht door de slagroom geblazen. Door deze combinatie treedt er geen beschadiging op in de structuur van de slagroom en de lucht verdeelt zich homogeen door de slagroom. Het resultaat is een hoger volume en een lange standtijd. De contouren van de slagroom zijn na decoratie scherp zichtbaar. De slagroom is licht verteerbaar en geeft een heerlijke luchtige smaak.
De Top Cream serie is ontworpen en gefabriceerd volgens HACCP richtlijnen. De machines zijn volledig vervaardigd uit roestvrijstaal. Het reinigen gaat snel en gemakkelijk. Alle delen van de machine die met de slagroom in aanraking komen zijn volledig demonteerbaar. Elke Top Cream machine is uitgerust met een schoonmaakstand, waarmee automatische desinfectie van de gehele machine mogelijk is.
De Top Cream serie is gebruikersvriendelijk. Het bedieningspaneel is op ergonomische hoogte geplaatst. De machines zijn eenvoudig te bedienen en zijn verrijdbaar.
Uitvoeringen:De Top Cream range bestaat uit 2 uitvoeringen:
Top Cream 2 - 10
Top Cream 5 - 30
De Top Cream 2-10 en 5-30 zijn leverbaar met en zonder koelaggregaat.
| Technisch advies, opties en onderhoud bieden wij u als PDF bestand aan om te downloaden. |
Wilt u meer informatie?
| 
