ÇİKOLATA DEKORATÖRÜBelçika ve Fransa’da çok fazla ekler pasta tüketilmektedir. Bu ekler pastalar çikolata ile dekore edilir. Bu yapılırken önemli olansa, çikolatanın sadece ekler pastanın üst tarafında olmasıdır ve kesinlikle yanlardan damlamamasıdır.
Bu efekt, ekler pastanın çikolataya batırılması ile veya koyu çikolata ile dekore edilmesiyle elde edilir.
Bu ürünün Belçika ve Fransa’daki pazarı çok büyüktür, bu yüzden biz bu pasta için sürekli bir makine geliştirmek için talepler alıyoruz.
Biz bu isteği yerine getirdik ve „çikolata dekoratörünü“ geliştirdik.
Bu makine içeriği 14 litre olan, ısıtılabilen bir basınç kabı ile donatılmıştır. Isıtılmış basınç kabından çikolata sıcak bir hortum tarafından püskürtme tabancasına preslenir (sıkıştırılır).
Ürünün istenilen sıvısının garanti edilmesi için, basınç kabının sıcaklığı ve ısıtılacak olan hortumun sıcaklığı ayarlanabilir. Farklı genişliklerde dekorasyon yapılabilmesi için, püskürtme tabancasına farklı püskürtme ağızları monte edilebilir.
Bu arada ilk makine Belçika’daki bir müşteriye teslim edilmiştir, o makineyi kullanmaktan son derece memnundur.
| Teknik notları, opsiyonları ve bakımı size PDF olarak indirmeniz için sunuyoruz. |
Daha fazla bilgi için: | 
